Receta realizada por: @myveganbeli
El guacamole es una salsa originaria de México, tradicionalmente se prepara con paltas, limón, ají jalapeño, sal marina y cilantro. El guacamole es una salsa fresca, fácil y deliciosa, perfecta para acompañar con nachos de maíz como entrada o snack.
Ingredientes (Para 4 personas)
- 4 paltas maduras
- Jugo de 1 limón
- 5ml de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal de mar
- 60g de cebolla morada
- 1 ají jalapeño
- ½ diente de ajo
- 1 tomate
- 15g de cilantro
Elaboración Paso a Paso
- Abrir la Chefbot y colocar el accesorio cuchilla, añadir las 4 paltas peladas y deshuesadas, picar durante 10 segundos a velocidad 6.
- Abrir la Chefbot, empujar hacía abajo con la espátula de mano lo que haya podido quedar pegado en las paredes.
- Añadir el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal de mar, la cebolla morada, el ají jalapeño, medio ajo y un tomate, cerrar y picar durante 10 segundos a velocidad 6.
- Abrir la Chefbot y servir el guacamole en un bol, añadir cilantro picado.
